コスタヴィノス[COSTA VINOUS] - 京都府福知山市の結婚式場

コスタヴィノスのお料理はモダンフレンチ。モダンフレンチとは、ご年配の方のお口に合うような食材や調味料、ソースに和テイストを取り入れたお箸でも召しあがれるフレンチです。食材にもこだわりがあり、京野菜や地元の旬の食材などをふんだんに取り入れております。

Menu

有機人参の一口スープ
真鯛のカルパッチョ　ギリシャ風野菜のマリネ添え
アッシュパルマンティエ
鱸のポアレ　メキシコ風
鴨胸肉のロースト　オレンジ風味
柿のディプロマート
ホームメイドパン
コーヒー

Menu

じゃが芋のブランマンジェ季節の野菜添え
ノルウェーサーモンのマリネと季節のフルーツ　ソーテルヌのジュレと共に
オニオングラタンスープ
真鯛のブレゼ　茸のリゾット添え
お口直しのシャーベット
和牛ロース肉の網焼き、コスタヴィノススタイルで
ホワイトチョコレートのムース
ホームメイドパン
コーヒー

組み合わせ色々のプリフィックスメニュー
プリフィックスメニューは季節毎によって変わる多彩なメニューの中から、
前菜・スープ・主菜・デザートなどを自由にチョイスできるコース料理です。
ご予算やゲストの方々のお好みを考えながら組み合わせ、お二人でつくった
オリジナルコースメニューを皆さまでお楽しみいただけます。（2009年秋～）

Hors-doeuvre froid
フォアグラのガトー仕立て

本マグロのタタキ　ミルフィーユ仕立て

季節の御造里盛り合わせ

...お好きなメニューを一品
Hors-doeuvre chaud
天然ひらめと茸のパートフィロ包み

里芋と西洋葱のテリーヌ、瞬間燻製にした鴨胸肉のアンサンブル

海の恵みたっぷりフレンチ風春巻き

...お好きなメニューを一品
Soupe
レンズ豆と季節野菜のスープ

マッシュルームのクリームスープ

茶碗蒸し

...お好きなメニューを一品
Poisson
手長海老のポアレ　グリュイエールチーズとビーツ　スパイス風味

甘鯛の鱗焼き　白いんげん豆と岩津葱添え

漁師さんの小さなお鍋

...お好きなメニューを一品
Viande
和牛頬肉の赤ワイン煮　じゃが芋のピューレ添え

和牛フィレ肉の網焼き、ロッシーニ風

シャラン産鴨胸肉のロースト　コスタヴィノススタイル
　...お好きなメニューを一品
Dessert
丹波栗のババロア　バニラアイス添え

クレームダンジュ

デザートビュッフェ

...お好きなメニューを一品

京都府福知山市結婚式・ハウスウェディング・エステ「COSTA VINOUS コスタヴィノス」

京都府福知山市結婚式・ハウスウェディング・エステ「COSTA VINOUS　コスタヴィノス」