京都府福知山市結婚式・ハウスウェディング・エステ「COSTA VINOUS　コスタヴィノス」

Menu

ファーストオードブル

海老タタキ身のカダイフ揚げ、チリーマヨネーズ

モッツァレラとカラフル野菜のサラダ

タイラギ貝の山牛蒡風味

セカンドオードブル

フレッシュサーモンのマリネ フルーツコンポート添え

スープ

クラムチャウダー

魚料理

真鯛のソテー アサリ風味のサフランソース

肉料理

オースト産フィレ肉のステーキ 赤ワインソース

パン

バケット、ロールパン

デザート

柿のディプロマート

バニラのアイスクリーム

Menu

ファーストオードブル

海老タタキ身のカダイフ揚げ、チリーマヨネーズ

帆立のタルタル、サーモンロール

モッツァレラとカラフル野菜のサラダ

セカンドオードブル

シーフードのマリネサラダ セビーチェソース

スープ

フカヒレと干し貝柱のチキンコンソメ

魚料理

カナダ産オマール海老のスパイシーグラタン
ハーブサラダ添え

肉料理

国産牛のサーロイン、山葵風味
フォンドヴォーテリヤキソース
丹波山の芋のクレープ添え

食事

ワインロール寿司と茶碗蒸し
アナゴのワインロール
海老とクリームチーズロール
牛時雨ロール

デザート

ホワイトチョコムース

プチ焼き菓子

フルーツ

又は

白玉パフェ

丹波黒豆入り抹茶プリン

Menu

ファーストオードブル

炙り牛トロ寿司

ズワイ蟹とトマトのサラダ

帆立のタルタル、サーモンロール

鴨と林檎の味噌ソース

セカンドオードブル

お刺身テリーヌ 和風ジュレと彩り野菜添え

スープ

鴨肉とキノコ入りコンソメのパイ包み

魚料理

グリーンアワビと手長海老のソテー
卵黄辛子ソース 丹波大しめじ添え

肉料理

但馬産黒毛和牛フィレ肉のステーキ
西京味噌マリネのフォアグラ添え
柚子胡椒風味のワインソース

食事

ＳＵＳＨＩ（変り握り寿司）と茶碗蒸し
ズケ鮪のサラダ サーモン 煮アナゴ

デザート

クレームダンジュとバニラアイス

ベリー色々ソースかけ

又は

わらび餅

丹波黒豆入り抹茶プリン

大福アイスクリーム